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IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

PLANTILLAS-BEACH-VOLLEY-WEB_blogdeTodos los inicios de año suelen ser fuentes de numerosos propósitos y con la alimentación no es diferente. Para llevar una alimentación sana en primer lugar, debemos de atender a qué es lo que comemos. Para ello, se recomienda leer la información nutricional de cada alimento ya que la gran mayoría están procesados y lo que a veces pensamos que es realmente sano, no lo es del todo.

Existen muchas discusiones a cerca de si debemos hacer 3, 4 o 5 comidas al día. Más allá de centrarnos en qué número es el correcto, debemos pensar en qué alimentos debemos comer y la calidad de éstos. La cantidad de ingestas diarias muchas veces viene condicionada por las características del deportista. Cada individuo dispone de ciertos factores que determinan el número de ingestas, el aumento en el volumen de entrenamiento, su situación hormonal para que exista una armonía entre lo que come y lo que gasta, etc.

Cuándo debemos comer también varía en función de la tarea que se vaya a desempeñar a posteriori y de los objetivos que se persigan. Por ejemplo: si vamos a realizar un entrenamiento de alta intensidad se recomienda comer mucho antes que si realizamos un entrenamiento a baja intensidad.

appetite-1239056_1920Otro de los caballos de batalla que ocurren en nuestra sociedad es que nos centramos mucho en la palabra dieta y en realizar “castigantes” restricciones calóricas en vez de pensar en el concepto VIDA SANA. En mi opinión, para adelgazar no es vital contar el número de comidas, sino combinar una alimentación saludable con el ejercicio físico. Debemos cubrir el gasto calórico basal, (relación entre la energía consumida y la energía que necesita el organismo humano) gasto calórico de entrenamiento y recuperación.

Personalmente, me gusta llevar el control tanto en la preparación física como en la alimentación. Pero no estoy constantemente controlando las calorías que consumo. No competimos en un deporte de combate en el que el peso es un factor limitante que determina la categoría en la que debo participar, o en un deporte en el que hay que llegar de un punto a otro en el menor tiempo posible, donde la preparación física y la alimentación juegan un papel clave.

En el voley playa es importante mantener un peso corporal adecuado, pero no es un factor decisivo para ganar o perder, ya que influyen más variables para conseguir los objetivos: tu compañero, el adversario, el viento, tu nivel de confianza, etc.

Si como jugador de voley playa vas a realizar una restricción calórica con una privación de determinados alimentos para bajar de peso y mantenerte en unos números deseados, debes diseñar bien las pautas a seguir y que las puedas continuar en el tiempo sin que dicha restricción te provoque un gran esfuerzo, sin estados de ánimo negativos ni ansiedad. De lo contrario te pasará como ocurre con la mayoría de las dietas que realizan las personas, que fracasan.

Seamos sinceros, comer da felicidad y cada persona necesita en determinados momentos algunas comidas que no son del todo recomendables. Tenemos que buscar el equilibrio para garantizar el éxito en el tiempo de nuestra alimentación saludable. Así conseguiremos crear adherencia (que te guste y motive lo que comes), debemos tener unos hábitos y horarios de comida que se adapten a nuestros gustos y ritmo de vida porque si no acabaremos rindiéndonos y retomando las malas costumbres.

En el siguiente post hablaremos sobre qué nutrientes debemos incorporar en nuestra alimentación saludable y las cantidades.

Christian García,
Club Voley Playa Muchavista El Campello.

Desayuno_Deporte

Pon estos ingredientes en tu desayuno y rinde al máximo al hacer deporte

Desayuno_DeporteHacer deporte por las mañanas es una de las prácticas más habituales entre los deportistas de casi cualquier disciplina para comenzar bien el día y poder aprovechar las tardes para realizar otras actividades. Independientemente de la disciplina que se realice, hay un tema importante que no puede pasar por alto: el desayuno. Para saber qué alimentos hay que incorporar a la primera comida del día para rendir bien después en el deporte, en Eroski Consumuer recomiendan los siguientes que te mostramos a continuación.

El pan es uno de los ingredientes más típicos a la hora de desayunar. Para realizar deporte, puede ser un complemento de carbohidratos complejos y un vehículo para aportar otros nutrientes  como mermelada, miel, tortillas, jamón curado magro o pechugas de pollo o pavo. Los copos de avena también son interesantes, pues es un cereal muy fácil de digerir y si se calientan en agua, leche o una bebida vegetal favorece a la digestión. Si se complementa con frutas desecadas y semillas supone un desayuno energético bastante recomendable.

También hay que tener en cuenta las almendras, que son alcalinizantes del medio y esto es interesante para los deportistas, pues la acidificación puede mermar el rendimiento físico y hace que las lesiones musculares y de los tendones sean más lentas y se tarde más en recuperar. El muesli es quizás uno de los más conocidos y también uno de los más beneficiosos por ser muy completo. Aún así hay que tener mucho cuidado, pues no todos valen porque si tienen azúcares, grasas o aceites vegetales y de sal pueden llegar a desvirtuar el valor nutricional del producto.

La leche es una bebida que muchas personas toman cada día al desayunar, pero es necesario estar pendientes el tipo de leche que ingerimos antes de hacer deporte para que no nos sienten mal. Las bebidas vegetales son más digestivas al carecer de lactosa y caseína, los dos componentes de la leche de vaca que generan más problemas de digestión, de intolerancia o alergias a mucha gente.

La fruta también es muy importante tenerla en cuenta a la hora de desayunar antes de hacer deporte, mejor si la tomamos fresca de temporada o licuada, que no es lo mismo que el zumo. El licuado o el batido se diferencian del zumo en que los primeros resultan de batir o triturar la fruta entera y es como si nos hubiéramos tomado la pieza al completo; y con el segundo, una parte de la pulpa, que es rica en fibra, se queda en el exprimidor sin que la podamos tomar. Tampoco podemos olvidarnos del grano de arroz integral, pues tiene una buena mezcla de vitaminas del grupo B, magnesio, fibra e hidratos de carbono complejos,unos nutrientes que nuestras células los necesitan durante la práctica deportiva.

Por último, no está de menos tener en cuenta la proteína animal magra (huevo, jamón ibérico, pollo, etc), pues ayuda a regular el apetito en las comidas posteriores. Es positivo y beneficioso tomarlos pero siempre como complemento y no como ingrediente principal del desayuno.



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